Ни для кого не секрет, что Америка — центр для иммиграции целого ряда национальностей. Историю этой страны сложно представить без этнических районов, где сосредоточены традиции разных диаспор. Чайна-Таун, Маленькая Италия, Латиноамериканский и Азиатский кварталы… Каждый из них имеет особую культуру, которая выражается в том числе и в гастрономии.
Сезонное меню The AMBER Bar&Grill в этом году представит кухню американских национальных кварталов. Первым из них была Маленькая Италия, затем Чайна—Таун, ну а в этот раз мы приглашаем вас в Маленькую Мексику!
Little Mexico — бывший район в Далласе, штат Техас. В 1910-х годах он был заселен волной иммигрантов, бежавших от мексиканской революции.
Маленькая Мексика достигла своего пика в 1960-х, сегодня же от исторической Маленькой Мексики осталось лишь несколько невысоких построек и Пайк-парк — сердце мексиканско-американского сообщества.
А мы приглашаем вас попробовать знаменитые блюда техасско-мексиканской кухни: начос и кесадилью с чили кон карне, фахита из пиканьи, тако со стейком мачете и многое другое!